Otak Sapi Untuk Anak-Anak

Olahan makanan otak sapi sebenarnya bukanlah hal baru bagi masyarakat Indonesia. Pasalnya, ada banyak sekali macam-macam menu olahan otak sapi di menu masakan populer Indonesia. Salah satu yang banyak disukai adalah gulai otak yang khas disajikan di banyak restoran padang. Meskipun begitu, olahan yang satu ini banyak dihindari karena terkenal dengan kandungan kolesterol yang tinggi. Padahal otak sapi ternyata mengandung nutrisi lebih tinggi jika dibandingkan dengan organ-organ sapi lainnya. Selain itu, otak sapi juga memiliki kandungan minyak alami yang sehat.

Bernutrisi Tinggi dan Bikin Anak Cerdas, Yuk Coba Resep Otak Sapi Untuk MPASI Si Kecil
source: https://www.idntimes.com/

Dalam beberapa penelitian, anak yang tumbuh dan berkembang dengan tambahan makanan berbahan dasar otak sapi dapat berpotensi mendapatkan kerja otak dan sistem saraf yang lebih optimal dan sehat. Bahkan kolesterol di dalamnya juga berperan baik bagi tubuh di mana kolesterol ini bekerja untuk produksi hormon esensial tubuh.

Bernutrisi Tinggi dan Bikin Anak Cerdas, Yuk Coba Resep Otak Sapi Untuk MPASI Si Kecil
source: https://www.saribundo.biz/
baca juga


Resep MPASI Otak Sapi dengan Slow Cooker

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir Beras Organik
  • Daun Bayam, secukupnya
  • Labu Siam, secukupnya
  • Tahu
  • Otak Sapi
  • 1 siung Bawang putih
  • 1 siung Bawang merah
  • Kunci, geprek
Bernutrisi Tinggi dan Bikin Anak Cerdas, Yuk Coba Resep Otak Sapi Untuk MPASI Si Kecil
source: https://cookpad.com/

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan. Kemduian cuci bersih otak sapi, lalu rebus selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan bumbu bawang putih yang sudah digeprek.
  2. Setelah itu, masukkan semua bahan, termasuk otak sapi yang sudah direbus dalam slow cooker. Tambahkan juga air mineral sekitar 200 ml. Masak selama kurang lebih 2 jam.
  3. Jika lampu indikator menunjukkan kerja menghangatkan atau "warm", aduk semuanya sampai rata. Buang juga bumbu yang digeprek agar tidak ikut termakan.
  4. Apabila masih dirasa kurang halus, blender atau saring kembali hingga teksturnya benar-benar lembut.
  5. MPASI otak sapi si kecil siap untuk disajikan.
Bernutrisi Tinggi dan Bikin Anak Cerdas, Yuk Coba Resep Otak Sapi Untuk MPASI Si Kecil
source: https://www.idntimes.com/

Itulah rekomendasi resep otak sapi untuk MPASI si kecil. Selamat mencoba, Moms!