Resep Nasi Gurih Daun Jeruk Purut

Resep Nasi Gurih Daun Jeruk Purut, Cukup Pakai Rice Cooker Aja Lho, Moms!

Bahan-bahan:

  • 800 gram beras putih
  • 1L air
  • 10 helai daun jeruk puruk, hilangkan tulangnya dan potong kecil-kecil
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 helai daun salam
  • 3 sdm ebi atau sesuai selera
  • 3 sdm teri nasi atau sesuai selera
  • 3 sdm minyak sayur
  • Kaldu bubuk sesuai selera
Cara memasak:
  • Cuci beras hingga bersih, tiriskan
  • Campurkan beras dengan daun jeruk, teri nasi, ebi, dan minyak sayur. Tambahkan juga kaldu bubuk. Aduk hingga rata
  • Tambahkan air, masukan batang serai dan daun salam
  • Masak dengan rice cooker hingga matak sempurna
  • Nasi gurih daun jeruk siap dihidangkan

Resep Pelengkap Nasi Gurih Daun Jeruk Purut

Resep Nasi Gurih Daun Jeruk Purut, Cukup Pakai Rice Cooker Aja Lho, Moms!

Resep Balado Ati Ampela Ayam

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ati ampela ayam, bersihkan dan rebus hingga matang
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 50 gram cabe rawit atau sesuai selera
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang batang serai
  • Garam, gula, lada, kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak sayur

​​​​Cara memasak:

  • Blender cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tambahkan minyak sayur agar memudahkan proses penghalusan
  • Potong ati ampela menjadi dadu-dadu sedang
  • Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan juga garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
  • Masukkan ati ampela dan aduk hingga rata
  • Balado ati ampela siap dihidangkan
Resep Urap Sayur

Bahan-bahan:
  • 1 ikat kacang panjang, potong sekitar 3 cm
  • 2 ikat bayam
  • 50 gram tauge
  • 200 gram parutan kelapa
  • 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
  • 1 buah cabe merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • 2 buah kencur
  • 1 sdm kemiri
  • 1 buah jeruk purut
  • Garam, gula secukupnya
Cara memasak:
  • Uleg bumbu yang terdiri dari cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, kencur dan kemiri. Tambahkan garam dan gula hingga rasanya pas sesuai selera
  • Aduk bumbu dengan parutan kelapa, tambahkan juga jeruk purut untuk menambah aroma
  • Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang
  • Kukus bumbu urap, bayam, kacang panjang dan tauge hingga matang
  • Urap sayur siap dihidangkan
Resep Bakwan Jagung

Bahan-bahan:
  • 100 gram jagung manis, sisir hingga rata
  • 1-2 bungkus tepung instan serbaguna
  • Daun bawang, potong halus
  • Cabe merah besar, potong halus
  • Air
  • Minyak goreng
Cara membuat:
  • Campurkan jagung manis, tepung, daun bawang dan cabe merah. Tambahkan air dan aduk hingga rata
  • Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng
  • Goreng bakwan jagung dengan ukuran sesuai selera menggunakan api sedang
  • Jika sudah coklat keemasan, angkat dan tiriskan
  • Bakwan jagung manis siap dihidangkan
Nah itulah resep nasi gurih daun jeruk purut beserta menu pelengkapnya. Sesuaikan dengan selera dan kesukaan keluarga. Selamat mencoba!