Manfaat Cabe Hijau

Sebelum Moms mengintip Resep Ayam Cabe Ijo yang pedas dan gurih. Moms wajib tahu dulu nih, apa sih manfaat cabai hijau untuk kesehatan? Nggak cuma pedas, Moms, karena ternyata cabai hijau memiliki manfaat untuk kesehatan Mommies. Dilansir Times of India, berikut ini manfaat cabai hijau untuk kesehatan.

Mengatasi rasa dingin dan sinus
Capsaicin yang terdapat dalam cabai hijau merangsang aliran darah halus dihidung dan membantu masalah dingin dan sinus.

Mengatur suasana hati
Cabai juga melepaskan zat kimia yakni endorfin. Zat ini meningkatkan enzim yang mengatur perubahan suasana dan rasa sakit pada tubuh manusia.

Menyeimbangkan Kadar Gula
Jika Moms menderita diabetes, cabai hijau sangat dianjurkan karena membantu menyeimbangkan kadar gula darah.

Sumber Zat Besi
Cabai hijau adalah sumber alami zat besi dan direkomendasikan untuk orang-orang yang kekurangan zat besi. Selain itu Cabai hijau juga baik untuk penglihatan.

Manfaat Cabe Hijau

Anti bakteri
Cabai hijau berkhasiat sebagai anti bakteri dan dianggap baik untuk mengobati semua jenis infeksi kulit.

Mengontrol Pendarahan
Jika Moms banyak berdarah karena luka, maka mulailah mengkonsumsi cabai hijau. Cabai hijau kaya akan vitamin K dan membantu pembekuan darah.

Mendukung Sistem Kardiovaskular
Cabai hijau memiliki jumlah antioksidan tinggi yang disebut beta-karoten. Zat ini mendukung sistem kardiovaskular tubuh manusia.

Kaya Vitamin A
Tingginya jumlah vitamin A dalam cabai hijau membantu memperkuat tulang, gigi, dan selaput lendir.

Resep Ayam Cabe Ijo

Jika Moms ingin mendapatkan semua manfaat tadi, Moms bisa memulai dengan menambahkan cabai hijau ke dalam masakan Mommies. Salah satunya adalah Resep Ayam Cabe Ijo yang pedas dan gurih. Berikut ini Moms resepnya:

Bahan:

  • 1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 5 menit dan bilas lg dg air..
  • 3lbr daun jeruk⁣
  • 1sdm jeruk nipis⁣
  • Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya⁣
Bahan Bumbu Halus:
  • 6 buah cabe ijo besar ⁣
  • 20bh cabe rawit ijo⁣
  • 5butir bawang merah⁣
  • 3bh tomat ijo ukuran kecil 👉Rebus semua bumbu di atas..setelah direbus sisihkan dan ulek kasar beri perasan jeruk nipis ( tomat ga saya ulek tapi di potong potong kecil aja)⁣
Resep Ayam Cabe Ijo

Cara Membuat:

  • Didihkan 600ml air + 3 siung bawang putih geprek aja + 1/2 sdt lada dan garam secukupnya
  • Setelah air mendidih masukkan ayam
  • Rebus ayam sampai berubah warna dan tiriskan
  • Goreng ayam sampai kecoklatan dan sisihkan.⁣
  • Tumis cabe dan potongan tomat tambahkan daun jeruk, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.⁣
  • Masukkan ayam goreng aduk rata (tumis sebentar)⁣
  • Dan siap disajikan.
Nah, gampang banget kan Moms membuatnya. Nanti malam sajikan Ayam Cabe Ijo ini untuk makan malam keluarga, ya. Ssstttt, jangan lupa siapkan nasi putih hangat yang banyak ya, Moms.