Spaghetti Aglio Olio dan Fettucine Black Pepper, 2 Resep Pasta Gurih yang Wajib Dicoba!

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti aglio olio merupakan sajian pasta Italia tradisional yang khas dari Naples. Hidangan ini diolah dengan cara ditumis menggunakan irisan bawang putih dengan minyak zaitun.

Bahan-bahan:

• 2 sdm Minyak Zaitun
• 1 sdt Minyak Cabai
• 2 siung Bawang Putih, cincang halus
• 250 gram Spagetti penne, rebus dan tiriskan
• 1/2 sdt Merica Hitam, haluskan
• 1 sdt Garam

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, kemudian tuangkan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga aromanya keluar.
2. Tambahkan potongan daging jika diinginkan, seperti beef bacon misalnya. Mommy juga bisa memasukkan udang sesuai dengan selera. Tumis hingga matang.
3. Masukkan spagetti yang sudah direbus.
4. Berikan merica dan garam, aduk hingga rata.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan keju parmesan.

Fettucine Black Pepper

Selain aglio olio, sajian pasta yang bisa Mommy coba untuk rasa yang lebih gurih dan sedap adalah fettucine black pepper. Namun, pasta yang satu ini mungkin lebih cocok untuk anak-anak yang usianya lebih besar.

Bahan-bahan:

• 250 gram Fettucine
• 2 sdm Minyak Sayur/ Minyak Zaitun
• 3 siung Bawang Putih, cincang
• 100 gram Paprika Hijau, sisihkan bijinya dan cincang kecil-kecil
• 100 gram Daging Sukiyaki, iris tipis
• 2 sdt Lada Hitam, hancurkan
• 3 sdm BBQ sauce
• 1 sdt Garam, secukupnya

Taburan pasta:

• Keju Parmesan

Cara membuat:

1. Rebus fettucine hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan paprika, tumis lagi hingga layu. 
4. Masukkan daging, masak hingga matang dan kaku.
5. Tambahkan sejumput merica hitam, BBQ sauce dan garam. Aduk dan periksa rasa.
6. Masukkan fettucine yang sudah direbut, aduk hingga semua bumbu merata.
7. Angkat dan taburkan permesan di atasnya.